Bjór & Matur

Heim
- Um okkur
- Hafðu samband
Færslur
Gott að vita
Meðmæli
Bytturnar 3

Gerðu ljúfar stundir enn betri!

Gerðu gott enn betra!

Bjór er stórkostlegur og allir þekkja hvað góð máltíð getur vakið mikla lukku. Með því að para saman réttan bjór við máltíðina getur maður haft veruleg áhrif á bæði matinn og bjór. Þannig getur bjórinn kallað fram bragðflækjur í réttinum sem annars hefðu farið framhjá manni og öfugt.

Bjór og matarpörun er stórskemmtileg iðja og alls ekkert nýtt fyrirbæri. Það er löngu þekkt að bjór býður upp á mun fleiri pörunar möguleika en t.d. léttvín enda fjölbreytileikinn ótæmandi.

Hér á síðunni munum við leika okkur með uppskriftir og bjórpörun og sjá hversu stórkostleg áhrif réttur bjór getur haft á réttinn. Við fjöllum einnig almennt um mat og góða staði og svo fær freyðivín og náttúruvín af öllum toga að fljóta með…bara af því að við elskum það álíka mikið og bjórinn!

Flokkað eftir hráefni

Finna bjór, rétt, brugghús

Leita að:

Ráðgjöf

Vantar þig hugmynd að pörun með ákv rétt eða öfugt? Prófaðu að senda okkur línu.

Hafðu samband

Nýjustu færslur

Hátíðar Humarsúpa
Subbuleg tveggja laga stout brownie með vanilluís og stout súkkulaðisósu
Heimagert geggjað brokkolísalat
Pönnusteiktur Hörpudiskur steiktur í brúnu smjöri með kirsuberjatómata vinagrette
Hollandaise sósa eins og ég geri hana
Hleypt „poached“ egg og með því!
Bjórsoðin krabbasúpa og Saison með
Góð marinering á risarækjur og meira til

Kíktu á fésið okkar

Kíktu á fésið okkar

Instagramið

Af þremur nr 8 Surtum (rare lína) þá er þessi í uppáhaldi hjá okkur. Surtur á black berry brandy tunnum. Sætur en með þrótt og beiskju og svo kemur þessi lúmski berjakeimur og mér finnst dökkt súkkulaði líka. NAMMI! Ég þarf að hnippa í vin minn @olafurdarriolafsson hann elskar stout...þurfum að kryfja þetta!!!

Stundum hefur maður ekki orku eða tíma til að elda eitthvað flókið en langar engan veginn í heimsent. Þá er t.d.hægt að henda í þessa, langelduð tómatsúpa með grilluðu ostabrauði til að dýfa í! Mjög einfalt og svakalega gott!

Við félagarnir, ég og @olafurdarriolafsson höfum dálítið gaman að gini...sérstaklega íslensku gini. Við tékkuðum á dögunum á gininu frá @ognatura . Helvíti vandað gin...við völdum báðir Wild Pink Gin sem okkar uppáhalds. Næst á eftir kom Wild Dry Gin.

Facebook
Twitter

WordPress.com. eftir WordPress.com.

Fylgja Fylgja
- Bjór & Matur
- Already have a WordPress.com account? Log in now.