Bjór & Matur

Heim
- Um okkur
- Hafðu samband
Færslur
Gott að vita
Meðmæli
Bytturnar 3

Gerðu ljúfar stundir enn betri!

Gerðu gott enn betra!

Bjór er stórkostlegur og allir þekkja hvað góð máltíð getur vakið mikla lukku. Með því að para saman réttan bjór við máltíðina getur maður haft veruleg áhrif á bæði matinn og bjór. Þannig getur bjórinn kallað fram bragðflækjur í réttinum sem annars hefðu farið framhjá manni og öfugt.

Bjór og matarpörun er stórskemmtileg iðja og alls ekkert nýtt fyrirbæri. Það er löngu þekkt að bjór býður upp á mun fleiri pörunar möguleika en t.d. léttvín enda fjölbreytileikinn ótæmandi.

Hér á síðunni munum við leika okkur með uppskriftir og bjórpörun og sjá hversu stórkostleg áhrif réttur bjór getur haft á réttinn. Við fjöllum einnig almennt um mat og góða staði og svo fær freyðivín og náttúruvín af öllum toga að fljóta með…bara af því að við elskum það álíka mikið og bjórinn!

Flokkað eftir hráefni

Finna bjór, rétt, brugghús

Leita að:

Ráðgjöf

Vantar þig hugmynd að pörun með ákv rétt eða öfugt? Prófaðu að senda okkur línu.

Hafðu samband

Nýjustu færslur

Pönnusteiktur Hörpudiskur steiktur í brúnu smjöri með kirsuberjatómata vinagrette
Hollandaise sósa eins og ég geri hana
Hleypt „poached“ egg og með því!
Bjórsoðin krabbasúpa og Saison með
Góð marinering á risarækjur og meira til
Kóríander og basilicu sósa með hvítlauk, hunang og lime
Hunangs, lime sriracha kjúklingaspjót með brakandi lager bjór
Suðrænn og freyðandi eftirréttur

Kíktu á fésið okkar

Kíktu á fésið okkar

Instagramið

Hver vill eðal rautt?

Sumir fá sér afréttara eftir trall kvöldið áður. Það hefur ekki heillað mig í gegnum tíðina. En góð máltíð hlaðin söltum, andoxunarefnum og alveg rétt magn af fitu til að hjúpa mallakút er málið. Ef þú ert afréttara maður, hafðu það þá grand, hleypt egg ofl með góðum porter. Skuggi porter frá @rvkbrewing virkar eins og góður morgunverðar kaffibolli og er kjörinn afréttari fyrir lengra komna!

Ok ekki mikið farið fyrir rauðvíni hér en stundum samt. Þetta vín fær sérstaka athygli hjá mér hér af því að ég féll algerlega fyrir miðunum. Það eru nokkrar mismunandi á leiðinni í vínbúðina skilst mér. Þessi flaska tilheyrir geggjaðri Freakshow línu frá @michaeldavidwinery og mig langar í þær allar. Hér er gott dæmi um það þegar merkimiðinn selur vöruna. Er svo ánægður með hvað mér fannst þetta vín gott.

Facebook
Twitter

WordPress.com. eftir WordPress.com.