Bjór & Matur

Heim
- Um okkur
- Hafðu samband
Færslur
Gott að vita
Meðmæli
Bytturnar 3

Gerðu ljúfar stundir enn betri!

Gerðu gott enn betra!

Bjór er stórkostlegur og allir þekkja hvað góð máltíð getur vakið mikla lukku. Með því að para saman réttan bjór við máltíðina getur maður haft veruleg áhrif á bæði matinn og bjór. Þannig getur bjórinn kallað fram bragðflækjur í réttinum sem annars hefðu farið framhjá manni og öfugt.

Bjór og matarpörun er stórskemmtileg iðja og alls ekkert nýtt fyrirbæri. Það er löngu þekkt að bjór býður upp á mun fleiri pörunar möguleika en t.d. léttvín enda fjölbreytileikinn ótæmandi.

Hér á síðunni munum við leika okkur með uppskriftir og bjórpörun og sjá hversu stórkostleg áhrif réttur bjór getur haft á réttinn. Við fjöllum einnig almennt um mat og góða staði og svo fær freyðivín og náttúruvín af öllum toga að fljóta með…bara af því að við elskum það álíka mikið og bjórinn!

Flokkað eftir hráefni

Finna bjór, rétt, brugghús

Leita að:

Ráðgjöf

Vantar þig hugmynd að pörun með ákv rétt eða öfugt? Prófaðu að senda okkur línu.

Hafðu samband

Nýjustu færslur

Egg Benedicts á belgískri vöfflu með hægeldaðri önd og karamellu eplum
Hátíðar Humarsúpa
Subbuleg tveggja laga stout brownie með vanilluís og stout súkkulaðisósu
Heimagert geggjað brokkolísalat
Pönnusteiktur Hörpudiskur steiktur í brúnu smjöri með kirsuberjatómata vinagrette
Hollandaise sósa eins og ég geri hana
Hleypt „poached“ egg og með því!
Bjórsoðin krabbasúpa og Saison með

Kíktu á fésið okkar

Kíktu á fésið okkar

Instagramið

Björk nágranni minn var að tala um djúpsteiktar villisveppa risottobollur um daginn, ég fékk vatn í munninn og langaði að prófa. Þetta kom hrikalega vel út. Ég reyni kannski að setja inn uppskrift á www.bjorogmatur.com

Búbblur á Ítalíu. Þú getur valið #prosecco sem er bara alls ekki gott freyðivín...ég hef reynt margar tegundir en get bara ekki notið þess. #cava er mjög gott freyðivín en maður finnur það ekki a Ítalíu ..amk ekki hér í Lombardi héraði enda er það kampavín Spánverja. Þú getur fundið champangne hér en það kostar sama og heima. Franciacorta er málið...sjá fyrri póst...þetta er freyðivín sem gert er hér í raun skammt frá Como og Garda vatni. Mjög gott en auðvitað misgott eins og gengur og gerist....ég var að prófa þessa variation í fyrsta sinn.. #satèn sem þýðir silki.

Þeytt smjör eins og á veitingahúsum!

Facebook
Twitter

Website Built with WordPress.com. eftir WordPress.com.

Fylgja Fylgja
- Bjór & Matur
- Already have a WordPress.com account? Log in now.