Bjór & Matur

Heim
- Um okkur
- Hafðu samband
Færslur
Gott að vita
Meðmæli
Bytturnar 3

Gerðu ljúfar stundir enn betri!

Gerðu gott enn betra!

Bjór er stórkostlegur og allir þekkja hvað góð máltíð getur vakið mikla lukku. Með því að para saman réttan bjór við máltíðina getur maður haft veruleg áhrif á bæði matinn og bjór. Þannig getur bjórinn kallað fram bragðflækjur í réttinum sem annars hefðu farið framhjá manni og öfugt.

Bjór og matarpörun er stórskemmtileg iðja og alls ekkert nýtt fyrirbæri. Það er löngu þekkt að bjór býður upp á mun fleiri pörunar möguleika en t.d. léttvín enda fjölbreytileikinn ótæmandi.

Hér á síðunni munum við leika okkur með uppskriftir og bjórpörun og sjá hversu stórkostleg áhrif réttur bjór getur haft á réttinn. Við fjöllum einnig almennt um mat og góða staði og svo fær freyðivín og náttúruvín af öllum toga að fljóta með…bara af því að við elskum það álíka mikið og bjórinn!

Flokkað eftir hráefni

Finna bjór, rétt, brugghús

Leita að:

Ráðgjöf

Vantar þig hugmynd að pörun með ákv rétt eða öfugt? Prófaðu að senda okkur línu.

Hafðu samband

Nýjustu færslur

Magnað geitaostasalat með ristuðum pecanhnetum og fleira
Pizza tilraunir, nokkrar vel lukkaðar
Suður amerísk corndip ostapizza
Pizza Rosa a la Chris Bianco
Rjómalöguð Tékknesk Dill Sveppa Súpa – Kulajda
Bruschetta með kirsuberjatómata vinaigrette og ferskjum
Ljómandi “fluffy” frönsk ommiletta
Snögg pæklaður rauðlaukur

Kíktu á fésið okkar

Kíktu á fésið okkar

Instagramið

Sardínur og bjór!

Ég hef oft talað um franska sítrónuböku og kampavín sem góða pörun enda góð pörun auðvitað, reyndar þarf kampavínið að vera sætt, má ekki vera þurrt! Mér datt í hug að prófa safaríkan New England IPA með að þessu sinni. Það kom virkilega vel út, sítrónan í bökunni lyfti undir sítrusinn í bjórnum, beiskjan í bjórnum kom vel út á móti sætunni í marensnum á sama tíma og sætu ávaxtatónarnir í bjórnum urðu meira áberandi. Ofsalega gott!

Tók smá forskot á jólasæluna í gær...enda sumarið löngu löngu búið :) Giljagaur 2022 stendur fyrir sínu...alltaf góður og nú orðið..alltaf klassískur :)

Facebook
Twitter

Website Built with WordPress.com. eftir WordPress.com.

Fylgja Fylgja
- Bjór & Matur
- Already have a WordPress.com account? Log in now.