Hoppa yfir í efni

Bjór & Matur

  • Heim
    • Um okkur
    • Hafðu samband
  • Færslur
  • Gott að vita
    • Bjórskólinn
    • Bjór 101 nano
    • Grunn reglurnar
  • Meðmæli
    • Systir Reykjavík
    • BrewDog Reykjavík
    • Omnipollos Hatt
    • Grillmarkaðurinn
    • WarPigs
    • Haven bar
    • Øl og Brød
    • Spontan
  • Bytturnar 3

Gerðu ljúfar stundir enn betri!

Gerðu gott enn betra!

Bjór er stórkostlegur og allir þekkja hvað góð máltíð getur vakið mikla lukku. Með því að para saman réttan bjór við máltíðina getur maður haft veruleg áhrif á bæði matinn og bjór. Þannig getur bjórinn kallað fram bragðflækjur í réttinum sem annars hefðu farið framhjá manni og öfugt.

Bjór og matarpörun er stórskemmtileg iðja og alls ekkert nýtt fyrirbæri. Það er löngu þekkt að bjór býður upp á mun fleiri pörunar möguleika en t.d. léttvín enda fjölbreytileikinn ótæmandi.

Hér á síðunni munum við leika okkur með uppskriftir og bjórpörun og sjá hversu stórkostleg áhrif réttur bjór getur haft á réttinn.  Við fjöllum einnig almennt um mat og góða staði og svo fær freyðivín og náttúruvín af öllum toga að fljóta með…bara af því að við elskum það álíka mikið og bjórinn!

Flokkað eftir hráefni

Finna bjór, rétt, brugghús

Ráðgjöf

Vantar þig hugmynd að pörun með ákv rétt eða öfugt? Prófaðu að senda okkur línu.

Hafðu samband

Nýjustu færslur

  • Egg Benedicts á belgískri vöfflu með hægeldaðri önd og karamellu eplum
  • Hátíðar Humarsúpa
  • Subbuleg tveggja laga stout brownie með vanilluís og stout súkkulaðisósu
  • Heimagert geggjað brokkolísalat
  • Pönnusteiktur Hörpudiskur steiktur í brúnu smjöri með kirsuberjatómata vinagrette
  • Hollandaise sósa eins og ég geri hana
  • Hleypt „poached“ egg og með því!
  • Bjórsoðin krabbasúpa og Saison með

Kíktu á fésið okkar

Kíktu á fésið okkar

Instagramið

Björk nágranni minn var að tala um djúpsteiktar villisveppa risottobollur um daginn, ég fékk vatn í munninn og langaði að prófa. Þetta kom hrikalega vel út. Ég reyni kannski að setja inn uppskrift á www.bjorogmatur.com
Búbblur á Ítalíu. Þú getur valið #prosecco sem er bara alls ekki gott freyðivín...ég hef reynt margar tegundir en get bara ekki notið þess. #cava er mjög gott freyðivín en maður finnur það ekki a Ítalíu ..amk ekki hér í Lombardi héraði enda er það kampavín Spánverja. Þú getur fundið champangne hér en það kostar sama og heima. Franciacorta er málið...sjá fyrri póst...þetta er freyðivín sem gert er hér í raun skammt frá Como og Garda vatni. Mjög gott en auðvitað misgott eins og gengur og gerist....ég var að prófa þessa variation í fyrsta sinn.. #satèn sem þýðir silki.
Þeytt smjör eins og á veitingahúsum!
  • Facebook
  • Twitter
Website Built with WordPress.com. eftir WordPress.com.
  • Fylgja Fylgja
    • Bjór & Matur
    • Gakktu í lið með 1.175 áskrifendum
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • Bjór & Matur
    • Sérsníða
    • Fylgja Fylgja
    • Skrá mig
    • Innskráning
    • Copy shortlink
    • Report this content
    • View post in Reader
    • Manage subscriptions
    • Collapse this bar